Sobre mí
Dra. Jauri Villarroel Navas
Más de 30 años dedicados a la nutrición clínica, la docencia universitaria y la investigación científica.
Conoce a la
Dra. Jauri Villarroel
Más de 30 años dedicados a la nutrición clínica, la docencia universitaria y la investigación científica. Mi misión es ayudarte a transformar tu salud desde la raíz, con estrategias basadas en evidencia y adaptadas a ti.
Licenciada
en Nutrición y Dietética
Magíster
en Nutrición Humana
Doctora
en Química Analítica
PhD
en Ciencias Humanas
- Más de 30 años de experiencia en nutrición clínica.
- Docente universitaria e investigadora.
- Consulta presencial y online.
- Planes personalizados y adaptados a ti.
- Suplementación basada en evidencia científica.
“Después de más de 30 años dedicada a la nutrición clínica, he aprendido que cada persona necesita un tratamiento diferente. No creo en las dietas milagro ni en soluciones rápidas. Creo en comprender la causa del problema, escuchar al paciente y acompañarlo hasta conseguir un cambio real y duradero.”
Soy la Dra. Jauri Villarroel Navas, Licenciada en Nutrición y Dietética, Magíster en Nutrición Humana, Doctora en Química Analítica y PhD en Ciencias Humanas. He dedicado más de 30 años a la nutrición clínica, la docencia universitaria y la investigación científica.
Entre 1989 y 2020 fui profesora de la Escuela de Nutrición de la Facultad de Medicina de la Universidad de Los Andes (Venezuela), participando en la formación de profesionales de la salud, la dirección de investigaciones y el desarrollo de programas de postgrado.
He sido investigadora reconocida en programas nacionales y regionales, autora de publicaciones científicas y coordinadora de proyectos sobre nutrición clínica, control de peso, salud metabólica, función cognitiva y prevención de enfermedades. También colaboré como profesora e investigadora invitada en la Universidad Autónoma de Madrid.
Actualmente ejerzo como Nutrióloga Clínica y Dietista-Nutrióloga Clínica, ofreciendo atención personalizada presencial y online, integrando evidencia científica, experiencia clínica y atención cercana.
“Mi vocación siempre ha sido ayudar a las personas a mejorar su salud mediante una nutrición basada en ciencia, experiencia clínica y un trato cercano.”
Trayectoria
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Años de experiencia clínica
“Tres décadas entre la consulta, la universidad y la investigación. Esa es la base de cada plan que diseño.”
— Dra. Jauri Villarroel Navas
Formación y trayectoria
- Licenciada en Nutrición y Dietética
- Magíster en Nutrición Humana
- Doctora en Química Analítica
- PhD en Ciencias Humanas
- Profesora Universitaria e Investigadora (1989–2020)
- Profesora e Investigadora Invitada · Universidad Autónoma de Madrid
- Directora y asesora de proyectos de investigación
- Nutrióloga Clínica · Colegiada CN1502
Enfoque científico
Basado en evidencia y actualización constante.
Atención personalizada
Cada paciente es único, cada plan también.
Educación nutricional
Para que aprendas a cuidar tu salud cada día.
Resultados reales
Historias de transformación que inspiran.
Siguiente paso
¿Empezamos a transformar tu salud?
No importa cuántas dietas hayas hecho. Lo importante es encontrar el método adecuado para ti.